Bonjour à ceux qui n'auraient pas reçu l'information, pour ce voyage nous avons émigré sur un autre sîte pour des raisons techniques.
Vous avez en principe  reçu un message où Beajourien (nous mêmes ce qui veut dire je crois aventuriers ou voyageurs en breton) vous invite sur memotrips à suivre notre périple.
J'ai donné votre adresse pour que vous puissiez de y accéder, il suffit de vous mettre un mot de passe qui sera accepté  et ensuite de cliquer sur "suivre" et là vous recevrez un message à chaque nouvel article.

Allez sur :
https://www.memotrips.com/fr_FR/carnet-de-voyage/2-equipages-a-la-decouverte-de-litale-419429

Si vous aviez fait la procédure précédemment il suffit de se connecter, sinon il faut vous créer un compte : c.-à-d. donner l'adresse où vous voulez recevoir les informations concernant la publication de nos articles et un mot de passe qui ne servira qu'à accéder à notre carnet de voyage.

Vous demanderez alors à être ami et je donnerai mon accord pour que vous puissiez y accéder.
 bientôt.

C'est reparti pour une nouvelle aventure !

Dans les jours qui viennent nous prenons la route, notre maison sur le dos !
Une superbe destination nous attend : l'Italie avec un long circuit que vous pourrez découvrir en nous lisant ici même. Je ne peux vous assurer un article journalier, car nous dépendrons des connexion WI-FI et au fin fond des campagnes, ce ne sera pas évident.
Prochain rendez-vous vers le 11 septembre de Montpeyroux, notre point de rendez-vous avec nos amis (serons 2 équipages en vadrouille).
A très bientôt !

Dernier jour

Nous quittons le caillou cette nuit ! Un peu tristes de quitter cette petite famille ... mais tout a une fin ! On les emmène avec nous dans nos pensées et souvenirs.

Dimanche nous avons fait un tour à l'Ouen Toro et de là haut nous avons photographié les points de vue à 180 °.

La photo en bas à droite montre la rue et la flèche rouge situe la maison cachée dans la verdure. Cet endroit se situe â droite de la photo du dessus et en bas de celle de gauche.

Ainsi se termine le blog de notre séjour en Calédonie durant 10 semaines.

 

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Un clin d'œil à l'histoire en Nouvelle Calédonie

Sommes en WE : la pluie a cessé vendredi soir. Mais entre 2 averses, nous sommes allés, le matin, visiter le Musée de la 2nde guerre mondiale en Nouvelle Calédonie. Ce musée, très intéressant et très bien documenté est installé dans un batîment demie-lune américain. Tarif défiant toute concurrence, à moins d'1 € par sénior, sinon moins de 2€.L'implication de la Calédonie a répondu à l'appel du Général De Gaulle et la Calédonie a servi de base, pour les troupes américaines surtout, mais aussi australiennes et néo-zélandaises contre le Japon. Samedi : le soleil est revenu et la chaleur avec, le thermomètre grimpe ! Pour midi, une salade de papaye verte fera du bien. Si vous voulez la recette de la voisine (Monique) au cas où vous pourriez trouver de la papaye verte, c'est ici :

Salade de Papaye verte

Ingrédients :

• Sucre : 3/4 verre
• Vinaigre : 1/2 verre
• 3 à 5 orange

Mettre les ingrédients à réduire sur le feu

• 3 cc moutarde
  
• Huile
  
• Vinaigre

Faire une sauce salade avec ces ingrédients.

Mélanger cette sauce dans le saladier

• 1 Papaye verte
• 3 tomates
• 1 Oignon
• 3 à 4 gousses d'ail• Ciboulette à volonté• Persil à volonté

Râper la papaye, hacher les tomates, oignon, ail et herbes.

Verser dans le saladier et ajouter la sauce orange

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Avec du vent dans l'après-midi, les jeunes hommes sont allés faire de la planche et le Papy est allé les voir.

Notre envol est pour jeudi à 0 h 10, le 25 février date anniversaire de Nelly, celui de Jérôme 9 jours après, alors ce soir nous allons fêter ces 2 anniversaires aux sushis

Joyeux anniversaires Nelly et Jérôme !

Dimanche : Jérôme a profité de la température plus clémente (tout comme hier) pour travailler sur sa clôture avant d'aller plancher car il y a du vent au bord de l'eau. Cette clôture est un travail de longue haleine car elle a été prévue efficace pour les chiens et esthétique, cela a nécessité pas mal d'étapes variées.

 

 

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Rentrée des classes : Youppi !

Hier lundi 15 février : rentrée des classes à 13 h.

C'est bizarre, ici aussi la rentrée des classes est un jour gris et il pleut !

Le ciel est triste de ne plus voir les enfants pouvoir jouer au soleil, se baigner... alors il pleure. Mais la moiteur est toujours présente, les salles de classes doivent être sans air !

C'est le retour de l'école, Matéo chargé de nouveaux livres qu'il va falloir couvrir. Mais, surtout, il est tout trempé de sueur

Justine n'aura les siens que le lendemain. Mais les emplois du temps sont établis avec des jours plus chargés que d'autres, les professeurs principaux ont donné leurs consignes et professeurs et élèves vont faire connaissance au cours de la semaine. Les enfants ont retrouvé certains de leurs copains et copines.

Cette année est celle du brevet pour Matéo et, déjà, il se pose la question du stage qu'il doit faire, des pistes s'élaborent.

Justine en 5ème, va apprendre une seconde langue (l'espagnol), ce qui est une nouvelle consigne de l'éducation.

Le collège est à 5mn en voiture mais par ces chaleurs, le transport en voiture est préférable pour eux surtout après avoir subi la surchauffe dans les classes. L'établissement est important : 900 élèves.

Bonne année scolaire les loupiots !

 

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Le coup de chaud ! Remède H2O...

Sommes à des températures qui s'affolent : 31 ° aujourd'hui et 32 ° demain, mais ce n'est pas la température ressentie parce qu'avec le facteur humidex ce doit être 36° ou 37° et peut être plus.Nous n'avons jamais autant bu ... non, pas de l'alcool, mais de l'eau. Les bouteilles n'ont même pas le temps de rafraîchir au réfrigérateur, je les mets directement au congélateur.De même les repas ce sont beaucoup de salades vertes et de salades de fruits. Ce matin comme au moins tous les 2 jours, je suis allée au marchè acheter de quoi manger, légumes, salade verte, poisson et de quoi faire une salade de fruits et voici la récolte et les achats.

En bas les fruits de la passion (pommes lianes), au dessus et à droite les 5 mangues du jardin,à gauche les citrons des 4 saisons (il y en a dans le jardin mais encore un peu trop verts, ceux ci ont été achetés), les oranges locales qui sont vertes a l'extérieur et jaune à l'intérieur, plus douces et plus juteuses que celles qui sont importées. En haut une main de bananes qui sont douces et fruitées et de petit gabarit ( ici on en mange beaucoup, une main fait 3 à 4 jours), un fruit du dragon et un ananas déjà épluché car cela m'évite de le faire, et ils ont la technique pour bien le préparer, ils sont juteux et sucrés.

Le sauna naturel et tous ces menus de légumes en salade, de fruits et le breuvage H2O font un excellent régime : perte de poids garantie !

En France, le ciel est à la grisaille déprimante, au froid relatif à ne pas comparer avec le Quèbec, alors je vous plains vous les métropolitains de l'Ouest et du Nord de l'héxagone, je n'ai pas envie de m'y précipiter, tout est tellement plus gai sous le soleil. Gérard me console en disant que l'on ira vers les belles journées de printemps quand nous reviendrons, c'est vrai, le plus triste sera passé mais quand même le climat ne sera pas le même.

Demain c'est la St Valentin, bonne féte à tous les amoureux que je connais !

Les plus proches ......

.......... et tous les autres !

 

 

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Fleurs et fruits

La beauté de la Calédonie ce sont ses couleurs, mais aussi une flore différente de chez nous en Europe.

Ici, les fleurs du jardin, sauf le figuier de barbarie.

Ci dessous un fruit particulier : le fruit du dragon ou pitaya. C'est un cactus qui donne ces fruits (diamètre d'un pamplemousse mais qui peut peser entre 500 et 700 gr), dont raffole Matéo. La chair blanche avec des petits grains a un goût qui se rapproche du kiwi en plus sucré et il est meilleur quand on le mange frais ou glacé. C'est actuellement la saison, au marché ils sont assez chers (entre 5€ et 8€50 le kg). Nelly a planté 2 pousses et espère qu'il donnera un arbuste pour avoir des fruits.

Le régime de bananes grossit : il y aura de quoi en manger, de faire des salades de fruits avec les mangues du jardin que l'on peut déguster chaque jour. et le citronnier des 4 saisons, ou des confitures et sorbets. En bas à droite le futur cactus qui pourra leur produire des pitayas s'il le veut bien, mais cela prend beaucoup de place.

Ci dessous les citrons des 4 saisons qui sont petits comme une balle de ping-pong mais très juteux et doux.

 

Je vous annonce qu'il a bien plu cette nuit et qu'il pleuviote ce matin. Il ne faut pas souhaiter le retour du soleil, car on aura un effet sauna très désagréable.

 

 

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Bourail et l'histoire

Quelques moments de détente au bungalow : lecture, jeux de société... avant que notre groupe se sépare pendant 1 journée et demie.

Jeudi après une baignade tôt le matin, nous sommes allés en début d'après midi au musée de Bourail, d'où nous avons pu mettre a jour l'article précédent du blog et recevoir quelques messages.

Le musée raconte l'histoire de Bourail depuis l'origine et tous les événements qui ont fait l'histoire : la déportation, l'installation des bagnards aprës leur peine et l'immigration pour développer l'agriculture, les guerres

Sur la photo de gauche : un pétroglyphe dont les exemplaires sont nombreux dans cette région, leur signification n'est pas connue. Sur la photo de droite: une flèche faîtière que l'on trouve sur les cases de chefs.

Il faisait une chaleur torride dans ce musée !

Vendredi en repartant sur Nouméa nous nous sommes arrêtés au cimetière néo-zélandais qui commémore les tués de la 2nde guerre mondiale lors de la bataille du Pacifique contre les Japonais.

 

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Poé ... beach !

Sommes arrivés samedi (30 janvier) â Poé sous le soleil et la chaleur. Avons pris possession du bungalow loué qui était occupé par des collègues de Nelly, avec qui nous avons partagé le repas avant leur départ.

Sommes à moins de 200 m de la plage : lagon avec ses teintes idylliques, une eau peu profonde donc chaude entre 32° à 50 m et 38° tout au bord, au fond la barrière de corail qui casse les vagues. Et la plage très très longue est bordée d'arbres qui donnent une ombre bienvenue.

Ce paysage nous incite à la méditation et à avoir une très grosse pensée pour Déb, à qui l'on souhaite, de tout cœur, un très rapide rétablissement auprès de sa petite Josepha.

Le matin baignade plus ou moins tôt, les enfants s'ébattent tout comme les chiens. L'après midi sieste à cause de la chaleur et vers 15 ou 16 h, enfants, père et mère partent à la plage de la Roche Percée s'amuser dans les rouleaux à marée basse.

Les nuits sont calmes mais chaudes, avons des ventilateurs pour donner une légère sensation de fraîcheur. Seuls les margouillats entrés dans le bungalow, attirés par la lumière et les insectes qui leur serviront de festin, lancent leurs cris. En voici quelques exemplaires, ils sont hideux !

Ce matin de lundi, nous nous sommes réveillés à 5 h pour aller sur la plage de la Roche Percée et tenter d'observer la ponte des tortues ou l'éclosion de leurs nids. Nous avons pu voir les dernières petites tortues d'une éclosion commencée très tôt dans la nuit, essayant de rejoindre la mer. Les pièges sont nombreux, leurs prédateurs sont les crabes et les chiens qui divaguent. Sur le sable on peut remarquer de nombreux trous de crabes et leurs empreintes qui dénotent de leur activité au passage des petites tortues.

Mardi matin nous y sommes retournés en nous réveillant 1/2 h plus tôt, sommes arrivés sur sîte et à la pénombre, mais étions attaqués par des escadrilles de moustiques en chasse pour se repaître de viande fraîche. Une fois la lueur du soleil apparue, ils sont rentrés au camp !

Avons encore observé l'émergence d'un nid de tortue, une quinzaine de bébés nés pour affronter bien des difficultés avant d'atteindre leur but : la mer, et d'y trouver d'autres prédateurs.

Une tortue adulte était aussi venue pondre dans la nuit, laissant ses traces (cliché ci-dessus) bien visibles sur le sable mouillé.

 

 

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Activités sportives encadrées

C'est le moment des activités pour les enfants :

Nelly a emmené Justine et 2 copines à l'Anse Vata faire de la bouée tractée dans le cadre de l'organisation "Nouméa Plage". Il fallait s'inscrire et surtout faire la queue, mais elles ont aimé cela malgré le petit vent qui s'était levé et provoquait des vagues.

Le lendemain, Nelly a accompagné Matéo pour faire ensemble du paddle. Il faisait super beau et ils sont allés vers l'ilôt Canard.

Aujourd'hui dimanche, Nelly a repris le travail, 12 h de boulot (de 7h à 19 h).


Cette fois c'est Jérôme qui a partagé une belle activité avec les enfants à la demande de Justine : faire de l'accro-branche.

Sommes donc partis tous les 5 vers 10 h pour aller au Mont Koghi. Il faisait beau sur Nouméa, mais on voyait qu'en allant vers les montagnes, les nuages s'épaississaient. Dès notre arrivée, il s'est mis à pleuvoir, mais on a attendu un peu et la pluie s'est ralentie. Ils ont fait 3 parcours sur 4 possibles, les n° 2, 4 et 3.

Le 2 pour la mise en jambe, le 4 pour faire le plus difficile avant que la fatigue se fasse sentir et le 3 pour se faire plaisir.

Ils sont sortis de là vers 13h, les T-shirts bien mouillés mais ils n'ont pas eu froid. Justine est très à l'aise dans ce genre d'exercice, autant que son frère et son père.

Avons pique-niqué non loin de la Dumbéa (pas trop près de la rivière à cause des moustiques) puis avons terminé par une promenade en voiture sur des pistes terreuses et caillouteuses vers la baie du Toro à Gadji où se trouve une épave : celle d'un caboteur (Le Mélanésia) dont l'histoire est faite de 2 saisies (une en Australie et une autre au Vanuatu) et à chaque fois son commandant s'est échappé avec son bateau. Échoué sur une île, il est ramené à Nouméa mais ne reprendra plus la mer, les autorités le mettent au mouillage en baie de Gadji mais en 1988, lors d'un cyclone il s'èchoue définitivement sut la côte.

Ce soir il est tombé de grosses averses sur Nouméa après notre retour.

On marque une pause. Une autre virée est prévue entre le 30 janvier et le 5 février à Poé. C'est une trës belle plage pas très loin de Bourail. Il y aura des photos au retour.

 

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Happy Birthday

70 ans : quelle chance de les féter au soleil sous les Tropiques et avec une partie de ses petits enfants !

Cette fois ce n'est pas une bougie sur un steak (comme en 2002) mais sur une tarte au chocolat !

 

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Séjour vers le Nord

Dimanche matin, départ pour Farino, le plus petit village de Calédonie qui se trouve à 150 km au nord de Nouméa dans les premiers contreforts de la chaîne. Ce village a la particularité d'organiser,1 fois par mois, un joli marché de produits locaux, qui a sa renommée.

Nous achetons quelques spécialités locales pour déguster ou pour le pique nique comme du saucisson de cerf, du miel, du sirop de pomme liane (fruit de la passion), et des produits d'artisanat

Après ce tour de marché et le point de vue de la place sur la côte et le lagon, nous partons visiter les alentours par la route de la corniche. Nous trouvons un coin pour pique niquer avant d'aller vers le village suivant, Sarraméa, découvrir la "Cuve à Feuillet", trou d'eau et cascades et s'y baigner.

Au retour, nous nous arrêtons à une ferme laitiére où nous achetons d'excellents produits, des yaourts, du fromage blanc, du coulommiers.

Nous retournons à Farino prendre possession de notre gîte "Le Refuge". Notre gîte est tout en haut : la côte est rude ! Jérôme et Nelly et les enfants montent leur tente tout à côté.

Lundi matin, réveil sous la pluie qui a débuté à 5 h du matin.

La visite au Parc des grandes fougères est compromise, pas de visite en cas de pluie. Nous redescendons vers La Foa pour faire des courses pour assurer les repas juqu'à demain. Sur la côte, il ne pleut pas. Nous allons visiter le fort Teremba. C'est un ancien bagne, qui a été restauré et qui présente une visite doublée d'une exposition sur les bagnes en Calédonie, et particulièrement celui de Teremba. Visite très intéressante, un peu longue pour les petits enfants qui ont pris un malin plaisir à nous enfermer successivement dans les cellules des bagnards.

Un bagnard encore dans les cellules : le connaissez vous ?

On retourne au gîte pour le déjeuner et on y retrouve la pluie.

Après midi, nous redescendons sur la côte vers la presqu'île de Oueno. On y retrouve un ciel plus clair, sans pluie.

En remontant en fin d'après midi, vers Farino, nous y retrouvons la pluie qui s'intensifie. Les petits enfants viendront dormir la nuit avec nous. La pluie ne cessera que vers 4 h du matin.

MardI : réveil à 8 h sous le soleil. Nous quittons vers 11 h le gîte. Direction Bourail pour pique niquer sur la plage des tortues, il fait très chaud.

Nous laissons là enfants et petits enfants qui passeront les 3 nuits suivantes à Poé, alors que nous partons pour Poindimié.

Route direction Poembout non loin de Koné, et prenons la transversale Koné - Tiwaka. On traverse la chaîne, et on entre dans le pays des tribus. De nombreux saluts de la main nous accueillent, et nous faisons de même.

On arrive sur la côte Est et on redescend vers Poindimié où notre gîte Newé Jie nous accueille, nous l'avions fréquenté il y a 14 ans, et avions aimé dormir dans une case. Le gîte tenu par des français au sein d'une tribu, a évolué, 5 autres bungalows ont été construits dont un dortoir, et des sanitaires, tout est décoré dans le style balinais. Chaque bungalow a sa petite cour privative abritée des regards avec chaise longue. Nous avons dormi à 4 dans un vaste bungalow pour 6. Gérard et Jean Claude ayant procédé au changement de 2 ampoules dans les sanitaires, nous avons reçu en remerciement une excellente confiture de bananes-pommes lianes.

Mercredi : la nuit au gîte a été très reposante.

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Gérard : 7 décades à son compteur ! Merci à ceux qui y ont pensé de si loin.

On quitte ce coin charmant pour faire un tour dans la vallée de la Tchamba. La route n'est plus une piste et nous ne traversons plus de gués comme en 2002. C'est une route macadémisée que nous suivons jusqu'au village de Tchamba qui se termine en cul de sac. Végétation verdoyante et paysages variés, des paysages alpins, des cocoteraies, des fougères arborescentes.

Retournons sur Poindimié pour prendre la route de Hienghène, il fait beau et chaud. Nous longeons la côte où les vagues viennent flirter avec le plàtier qui la borde. Chaque famille vit sur d'un terrain bien arrangé, avec des fleurs et des plantations, mais souvent cachée de la vue. Sur un petit étal, ils proposent quelques productions à la vente : fruits, ignames, bananes, potiron, plantes, et même coquillages. Avant Touho, nous nous arrêtons à un point de vue sur la mer aménagé en aire de pique nique pour déjeuner. Nous pouvons observer quelques tortues sur la surface de l'eau.

Nous arrivons à Hienghène et en musardant nous trouvons notre gîte de Koune Wé Foinbanon, il est 14 h mais nous pouvons prendre possession de nos 2 bungalows.

Nous allons commander nos repas pour ce soir chez Arlette à la tribu. Puis nous allons voir les falaises de Lindéralique et la Poule de Hienghène.

Ce soir il se met à pleuvoir, un orage gronde.

Le repas est livré sur place :

• Salade tahitienne
• Poulet au curry, accompagné de patates douces et bananes plantains frites, flan de potiron et riz
• Salade de fruits

La présentation était superbe, j'ai malheureusement oublié de prendre une photo.

Jeudi : nuit de pluies torrentielles. Ce matin le soleil brille et la chaleur monte tranquillement.

Notre but longer la côte Est vers le Nord jusque Balade. Nous passons Hienghène et Jean Claude s'arrête pour cueillir des mangues qui abondent au bord de la route et feront notre dessert.

Nous devons traverser la Ouaième par le dernier et seul bac de Calédonie qui est en plus gratuit et fonctionne 24 h sur 24. La traversée est rapide et l'attente très courte. Environ 6 voitures maxi passent à la fois.

Les paysages du Nord sont très verdoyants et contrastent avec le bleu de la mer, c'est superbe.

Le point culminant du Mont Panié à 1628 m domine cette région retient souvent les nuages qui alimentent de nombreuses cascades sur des pentes luxuriantes de végétation.

Nous nous arrêtons à celle de Colnett à l'aller et celle de Tao (la plus impressionnante par sa hauteur) au retour.

Nous longeons les tribus le long des routes. Passons Pouebo, village de 2400 hab mais n'avons vu aucun commerce, à part une pharmacie paumée et isolée. On mesure que la vie de ces tribus n'est pas concernée par notre mode de consommation.

Dépassons un peu Balade pour aller sur la plage de Mahamate. C'est sur cette plage qu'a débarqué James Cook en 1774, puis Febvrier Despointes en 1853 et qui déclare La Nouvelle Calédonie possession de la France. C'est aussi sur cette plage prés d'un banian que fut dite la première messe catholique en 1843 par le frère Blaise Marmoiton. Et c'est ce 14 janvier 2016 sur cette même plage, que nous avons pris notre premier bain "chaud" !

Quelques coups de soleil en plus, sommes repartis à Balade visiter l'église St Denis avec les vitraux racontant l'histoire. Devant l'église se trouve la tombe du frère Blaise.

 

Ce soir au gîte, avons retrouvé la pluie.

Vendredi : c'est jour du retour sur Nouméa. Départ à 9 h, un détour avant au marché de Hienghène, pas grand chose à acheter, mais je prends un ananas, une papaye verte et des merveilles (beignets mais un peu bourratifs).

Prenons la route par Poindimié, Ponérihouen, Houailou, Kouaoua, Sarraméa, La Foa. Boulouparis, Nouméa.

Après Houailou, nous traversons les mines de nickel qui nous impressionnent : c'est un rabotage de la montagne, de ses sommets sur des kilomètres.

Après Kouaoua, nous redescendons vers la vallée et dans un village de tribus, nous nous faisons caillasser, un jeune a couru vers nous et lancé une pierre. Heureusement elle n'a atteint que le pneu arrière. Nous étions non loin du fief indépendantiste de Canala, c'est leur comportement courant vis à vis des blancs.

Voilà nous sommes rentrés à Nouméa, après cette belle escapade.

 

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Ilôt Ténia : un petit paradis !

Nous avons passé une superbe journèe hier mardi, sur cet ilôt â environ 1h30 de route + 20 mn de traversée.

Le matin tôt, direction Boulouparis puis Bouraké. Le paysage entre ces 2 bourgades est extrèmement sec, les collines sont grises et le bétail n'a pas grand chose à manger. C'est du wharf de Bouraké que nous partons avec le taxi-boat : "Bouts-d'brousse", la traversée se fait sur une mer d'huile en 20 mn. Notre pilote est super sympa.

Bouts d'brousse a acquis le droit d'aménager un bout de l'île et apporte aux clients des prestation comprises dans le prix de la traversée : des farés pour s'abriter même si la végétation apporte déjà de l'ombrage, des chaises longues et fauteuils, un grand faré pour y pique niquer, la disposition de paddles et de kayaks, des toilettes sèches. Le pilote assure la maintenance, la surveillance et le nettoyage des équipements. Il surveille et protège aussi la faune comme actuellement la ponte des tortues.

L'île est assez grande, on en fait le tour en 1 h, elle est située pas trés loin de la barriére de corail, et la réserve Marine qui l'entoure permet d'observer sur des patates de corail, de nombreux poissons colorés superbes et des coraux bleus. C'est accessible à tous car il y a peu de fond. De plus l'eau est chaude, la baignade trés agréable.

Traces de tortue venue pondre dans la nuit

S'il n'avait pas fait aussi chaud, nous aurions pu observer une colonie de dauphins évoluer, mais nous n'avons pas eu cette chance.

Tout le monde a apprécié ces 8 h passées sur l'ilôt et chacun y a trouvé son pied !

Retour joyeux !

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Marché de Nouméa

Personnellement j'aime aller au marché qui a lieu tous les matins de 4h à 12 h sauf le lundi.

C'est un spectacle de couleurs :

Les Halles des fruits et légumes avec ses spécialités calédoniennes :

En haut à gauche : oranges, margoses, papayes rouges (margose ou concombre amer ne se mange pas comme légume mais on en fait un ingrédient pour accompagnement et avec son jus on peut soigner le diabéte voire tuer les cellules cancéreuses du cancer du pancréas ; la papaye rouge son nom est donnée pour différencier de la papaye dont la chair est plutôt jaune quand elle est mûre, celle-ci a une chair plus rouge)

En haut à droite : 2 tubercules utilisés dans la cuisine mélanésienne et notamment dans le bougna, l'igname à gauche (qui est un élément principal des échanges dans les cérémonies coutumières et un symbole important) et le taro à droite, c'est une plante qui pousse en milieu humide dont on mange le tubercule (ici) et les feuilles.

En bas à gauche : les différentes sortes de bananes comme la banane poingo (plantain), les bananes roses, bananes naines

La Halle aux poissons et crustacés est aussi haute en couleurs :

En haut, à gauche, les popinées ou cigales de mer (aussi chères que les langoustes mais moins grosses), à droite, les langoustes dont certaines sont énormes.

En bas différentes sortes de poissons dont les principales peuvent être des tacauds, des vivaneaux, des picots, des tazards, du bec de canne, du perroquet, des mahi-mahis, des esturgeons, du marlin, du thon ....

Enfin à droite les oursins

 

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